ARRACHERA MARINADA (RES)

Es la combinación perfecta de terneza y sabor, un corte que, tras un meticuloso proceso de marinado, se impregna de aromas y especias que realzan su jugosidad. Proveniente del diafragma del becerro, esta pieza es reconocida por su textura fibrosa que, al cocinarse a la parrilla o al sartén, se vuelve increíblemente tierna y llena de carácter. Gracias a su marinado, cada bocado es una explosión de sabor, ideal para disfrutarse sola, en tacos, fajitas o acompañada de guarniciones que resalten su esencia. Un corte diseñado para conquistar el paladar con su equilibrio entre suavidad, intensidad y un toque de tradición.