CONTRA FILETE (RES)

Es un corte fino y selecto, reconocido por su terneza y suavidad inigualable. Extraído de la parte más noble de la res, su textura sedosa y su bajo contenido de grasa lo convierten en una opción ideal para preparaciones sofisticadas y llenas de sabor. Es perfecto para asar a la parrilla, sellar en sartén o acompañar con salsas delicadas como vino tinto, mostaza o champiñón. Su versatilidad le permite adaptarse tanto a platillos clásicos como a creaciones modernas, garantizando siempre una experiencia gastronómica excepcional. Un corte que encarna elegancia y calidad en cada bocado.