CUETE NATURAL (RES)

El Cuete de Res es un corte magro y versátil, extraído de la parte trasera de la res, reconocido por su textura firme y su capacidad para absorber sabores de manera excepcional. Ideal para preparaciones de cocción lenta, su carne se transforma en una delicia tierna y jugosa, perfecta para platillos como el tradicional cuete mechado, estofados en salsa o al horno con hierbas aromáticas. Su forma cilíndrica y compacta también lo hace ideal para rellenar o presentar en medallones. Este corte destaca por su equilibrio entre ligereza y sabor, convirtiéndose en una opción sofisticada y reconfortante que eleva cualquier mesa con su autenticidad y profundidad culinaria.