RIB EYE (RES)

La joya de la parrilla, un corte premium reconocido por su extraordinaria jugosidad y su intenso sabor. Extraído del lomo alto de la res, este corte se distingue por su marmoleo abundante, que al cocinarse se funde lentamente, impregnando cada fibra de suculencia y profundidad. Su textura tierna y su equilibrio perfecto entre carne y grasa lo convierten en una experiencia gastronómica única. Ideal para asar a la parrilla o sellar a la perfección en la plancha, el Ribeye desarrolla una costra dorada que contrasta con su interior jugoso y lleno de carácter. Ya sea disfrutado en su forma clásica con sal y pimienta o realzado con mantequillas aromatizadas y salsas sofisticadas, este corte es sinónimo de lujo y sabor en cada bocado.