T–BONE (RES)

El T-Bone es un corte legendario que combina lo mejor de dos mundos en una sola pieza. Su característica forma de ‘T’ divide dos cortes excepcionales: por un lado, la intensidad y jugosidad del New York; por el otro, la inigualable terneza del Solomillo. Proveniente del lomo corto de la res, este corte ofrece una experiencia gastronómica única, con una textura equilibrada y un sabor profundo que se magnifica al cocinarse a la parrilla o a la plancha. Su hueso central potencia los jugos naturales de la carne, creando un bocado suculento y lleno de carácter. Ideal para quienes buscan disfrutar de la combinación perfecta entre suavidad y firmeza, el T-Bone es un clásico indiscutible que representa la esencia de una buena parrillada.