BABY BACK RIBS (CERDO)

Corte icónico de la parrilla, extraído de la parte superior del costillar del cerdo, justo debajo del lomo. Su combinación de carne tierna y jugosa con huesos pequeños y curvos las convierte en la elección perfecta para asados y ahumados. Al cocinarse lentamente, su textura se vuelve increíblemente suave, desprendiéndose del hueso con facilidad, mientras que su marmoleo natural garantiza un sabor profundo y equilibrado. Ideales para glasearlas con salsas dulces, especiadas o barbacoa, estas costillas capturan la esencia de una parrillada perfecta, ofreciendo un bocado lleno de jugosidad y matices ahumados. Un clásico irresistible que nunca deja de impresionar en cualquier mesa.