BISTEC (RES)

Corte magro y lleno de sabor, obtenido de la pierna trasera de la res. Su textura firme pero suave lo convierte en una opción versátil, perfecta para realzar con simples condimentos o integrarse en preparaciones más elaboradas. Ya sea asado a la parrilla, sellado en sartén, empanizado o cocinado en guisos tradicionales, este corte resalta por su equilibrio entre terneza y jugosidad. Una elección confiable para quienes buscan un corte ligero, lleno de calidad y adaptable a cualquier estilo de cocina.