CHULETA CORTE GOTA (TERNERA)
$375.00
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La máxima expresión de refinamiento dentro de los cortes de ternera. Proveniente del costillar del becerro, se distingue por la ausencia de carne intercostal, lo que realza su silueta estilizada y su presencia imponente en la mesa. Su equilibrio entre jugosidad y textura firme la convierte en un corte ideal para cocciones que resalten su nobleza: sellada a la parrilla y terminada al horno, donde su sabor alcanza su punto máximo. Para un deleite aún más sofisticado, este corte se transforma con salsas intensas y afrutadas, como vino tinto, tamarindo o mango, o con la clásica salsa gravy que envuelve cada bocado en una experiencia inolvidable.
| Peso | 1 kg |
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