MOLIDA (CORDERO)

Una opción exquisita y versátil que destaca por su sabor profundo y su textura jugosa. Proveniente de cortes selectos, su equilibrio entre magro y grasa la convierte en la base ideal para una infinidad de platillos. Perfecta para la preparación de koftas especiadas, albóndigas jugosas, hamburguesas gourmet o incluso para realzar la intensidad de una boloñesa con un toque sofisticado. Su capacidad para absorber marinados y especias la hace imprescindible en recetas de la cocina mediterránea, árabe y contemporánea. Ya sea asada, dorada en sartén o integrada en guisos aromáticos, la carne molida de cordero transforma cualquier platillo en una experiencia culinaria llena de carácter y tradición.