TOMAHAWK (RES)

Este corte imponente que combina potencia, terneza y una presentación inigualable. Extraído del lomo alto de la res, se distingue por su hueso largo y su generosa cantidad de marmoleo, que al cocinarse se funde lentamente, impregnando la carne con un sabor profundo y jugosidad excepcional. Su grosor permite un sellado perfecto en la parrilla, logrando una costra dorada que encierra un interior suave y suculento. Ideal para asarse a fuego lento y ser el centro de una experiencia gastronómica única, el Tomahawk es un corte diseñado para verdaderos amantes de la carne, donde cada bocado es un homenaje a la calidad y el buen gusto.